负责对食堂外包单位进行检查与监督。具体内容：
1.按照《食品卫生法》的有关规定，监督检查饮食卫生工作，严防食物中毒事故发生；
2.认真组织落实食堂“6T”现场实物管理要求；
3.监督检查采购、验收、入库、领料等环节，防止腐烂、变质、污染不洁的生熟食品、调味品进入；
4.监督检查菜肴定价、成本核算、烹调各环节工作；
5.监督检查各类设备安全操作和防火工作；
6.监督检查主副食食谱，力求多翻花式品种，满足不同用餐者的需要；
7.监督检查“窗口”服务人员的服务态度、操作熟练能力等情况。
办公地点：后勤楼212室
服务电话： 51322486