市教委高校食品安全督查组对我校进行专项检查

发布者:系统管理员发布时间:2017-06-13浏览次数:20

2017年6月13日上午,上海市教委高校食品安全督查组专家一行对我校学生食堂进行食品安全专项检查与指导,陈小冰副校长、后勤保障处缪晓处长、后勤基建党总支王伟民书记和相关职能科室负责人陪同检查。

根据《上海市教育委员会关于开展2017年高校食品安全专项检查的通知》(沪教委后〔2017〕8号)文件精神,校食品安全管理专员顾霖向专家组汇报了我校在食品安全管理规章制度建设、食品规范管理、从业人员规范管理、食堂科学管理、我校特色餐饮文化等方面的工作情况,其中重点介绍了在去年高校食品安全专项检查中专家提出问题的落实反馈情况,以及我校食品安全督查管理考评机制建立情况。
听取汇报后,督查组专家对食堂现场与书面材料进行了检查和指导,主要内容包括食品安全责任制、食品原料安全、食堂卫生现场管理、食品添加剂规范使用、员工健康档案与安全培训、餐厨垃圾规范处置和科学管理等方面。

最后,督查组组长、上海市学校后勤协会专职副秘书长董种德对本次检查情况进行了总结反馈,他对我校的食品安全管理工作制度落实情况表示肯定,学校领导重视食品安全工作,组织机构和各项管理制度健全,校方配备专职食品安全管理员,学校后勤保障职能部门管理有思路、工作有措施、监管有力度。同时,他也提出,建议学校结合暑假食堂改造,进一步做好校园各类食品供应的持证经营,规范管理工作,举一反三,使中医大食品安全等各项工作再上一个新台阶。
后勤保障处将针对督查情况,进一步完善食品安全管理各项制度,落实食品安全具体措施,消除各类食品安全隐患,切实保障广大师生的饮食健康。