在传统端午佳节来临之际，我校首期师生烹饪班在粽叶飘香中拉开了帷幕。5月26日下午，30余位师生学员在学生食堂一楼聚集一堂，在专业厨师的带领下认真学习包粽子的手法技巧，不仅感受到了浓浓的端午氛围，更体会到了自己亲手包粽子的幸福快乐。本次活动由我校后勤保障处主办，特邀后勤党支部的党员、校手工艺协会的老师与同学们一起参与互动，现场气氛热烈。
当天下午14点，师生学员们准时到达活动现场，为确保食品安全，培训班为每位参与活动的学员都准备了工作服和工作帽，大家整装入座。在主持人轻松欢快的介绍中，3位师生代表分别作了交流发言，活动正式开始。为了保证食品制作过程的安全卫生，第一步就是洗手消毒，这可是很重要的一步哦！
本次培训分为四组进行，分别由培训老师为学员们讲授粽子的来历、原料和制作步骤，边讲解，边演示，手把手教授包粽子的方法和技巧。这次准备的食材原料可丰富啦，有鲜肉、蛋黄、紫芋、蜜枣、红豆等等，看得让人直流口水，真是迫不及待想看看自己亲手制作的杰作啊！
第一、二组的培训老师耐心地教授学员三角粽的包法，先将粽叶折成锥形状，然后右手捏住粽叶，左手装米，装到一半时，换成左手食指分开，捧着粽子，右手继续装米，直到把锥形筒装满，最后折成塔尖形状用绳子绑紧。第三、四组的枕头形粽子也包得如火如荼，先是把粽叶折成长条形，然后装米，回折绕几下，直至粽叶将整个粽子围住，最后用绳子将粽子绑紧。学员们从无从下手到顺利完成一个完整的粽子，都乐得笑开了花。制作过程中大家欢声笑语，气氛融洽，无形中拉近了师生彼此间的距离。最后，每位学员都带着自己的“杰作”满载而归，幸福满溢。
此次活动积极响应学校“全过程、全方位、全员”育人要求，并充分发挥后勤“管理育人、服务育人”特色作用，寓教于乐，从做中学，在探索中实践育人新模式。在制作美食的过程中，学员们不仅收获了满满的成就感，提升了生活幸福感，而且能提升生活技能，丰富课余生活，缓解学习疲劳，更构筑起了后勤餐饮与师生的沟通桥梁。
今后，学校后勤保障处还将与食堂各餐饮服务单位积极合作，继续举办“师生烹饪培训班”系列活动，请大家拭目以待哦！